2025年11月3日，江凤香教授与会计与金融学院院长助理吴春娜老师带领会计学、市场营销及汉语言文学专业学生赴安康市汉阴县开展实践研学活动，先后走进炕炕馍产业基地、陕西一秋农业科技有限公司、富硒糙米种植加工示范点位及《梦想改造家》“三棵柳·筑梦之家”工程现场，在行走中探寻乡村产业发展与文化传承密码。

在蒲溪镇炕炕馍产业基地，学生们实地观摩了这一陕西省非物质文化遗产的标准化制作流程。作为汉阴富民特色产业，该基地通过“国企带镇村”模式推动26家手工店铺规范升级，实现原料、标准、品牌等“五统一”，产品已进驻机场、景区等多个销售平台，并带动180余户农户种植小麦、芝麻等原料作物。市场营销专业学生围绕品牌推广策略与工作人员深入交流，汉语言文学专业学生则专注记录炕炕馍背后的民俗文化故事，会计学学生重点调研了产业规模化运营中的成本核算体系。

随后，研学团队走进陕西一秋农业科技有限公司，现场品尝了企业主打产品手工桑叶面。作为汉阴富硒桑资源开发的代表性企业，该公司填补了当地桑叶食品加工领域空白，通过生产桑叶面、桑叶馒头等产品延长蚕桑产业链，每月产值达100万元左右，年收购桑叶可达200吨。看着工人们娴熟的手工搓面技艺，学生们直观感受到传统工艺与现代农业科技结合的魅力，会计学专业学生针对农产品加工企业的供应链管理展开提问。

在富硒糙米展示区，学生们了解到汉阴50%土壤达中等富硒水平，依托凤堰梯田优质生态培育的富硒糙米，不仅颗粒饱满、口感软糯，更具有调节新陈代谢、改善便秘等营养功效，已通过完备的追溯体系打造出优质粮油品牌。跨专业交流中，大家围绕 “ 富硒农产品价值挖掘与市场定位 ” 形成多个研讨视角。

研学最后一站来到双河口镇三柳村，实地探访《梦想改造家》打造的“三棵柳·筑梦之家”工程。这座由废弃村小改造的1735平方米空间，集研学实践、幼老关爱、社区工坊等功能于一体，通过盘活闲置资产构建起乡村“爱的港湾”。汉语言文学专业学生聚焦空间改造中的文化表达，市场营销专业学生则探讨研学基地的运营与推广路径，会计学学生关注项目的社会效益与经济效益平衡。

江凤香教授表示，此次研学将非遗产业、生态农业与乡村振兴实践深度结合，为不同专业学生搭建了跨学科认知平台。参与学生纷纷表示，通过近距离观察汉阴特色产业发展与乡村建设实践，切实感受到理论知识与基层实践结合的重要意义，为未来专业学习与职业发展积累了宝贵经验。