4月24日下午，校友会邀请2006届中兴电信学院毕业的马超校友返校为在校有创业意向的学生做了一场沙龙活动。本次活动在就业指导中心二楼多媒体教室举行。
马超,我校大学生创业导师。毕业后曾先后供职于中国上市公司500强企业、世界上最大的客车生产企业:郑州宇通客车股份有限公司,任职销售经理,而后又分别在山东中通客车股份有限公司、厦门金龙汽车集团股份有限公司任客车销售经理职位。2012年投资8万元,在西安市自强东路开第一家老潼关肉夹馍店。2014投资300万改组中育美佳公司,创办陕西好掌柜餐饮有限公司,致力于陕西省非物质文化遗产——以老潼关肉夹馍为主打产品的陕西特色小吃的发展,打造中式快餐旗舰品牌。
目前,旗下拥有七家直营店，近300家加盟店，遍布陕西、河南、甘肃、新疆、内蒙、山西、山东、江苏、浙江等各大省市。全年营业额达二亿元。
2013年参加陕西电视台“大话南门”节目,“好掌柜”餐饮加盟项目得到陕西省创业促进会（BPAS）四大导师：陕西新视窗广告策划有限公司创始人原梅、金花企业集团副总裁、世纪金花股份有限公司总经理曲家琪、陕西丹尼尔企业集团党委书记、董事长兼总裁王国庆、陕西川渝人家餐饮管理服务有限公司董事长聂磊的认可。2013年，由何炅主持的《明火美食中国行》西安站，隆重的推荐 “好掌柜”老潼关肉夹馍是地域文化的代表。
本次沙龙活动校友马超讲述了自己从就业到创业上的亲身经历，学生们积极参与互动，马超与学弟学妹们关心的就业与创业、如何创业、并结合自己“老潼关肉夹馍”连锁运营实际，着重介绍当前加盟连锁对于初次创业的重要性和必要性。沙龙活动针对想有创业想法的学生,活动气氛十分活跃,同学们反映这种接地气式的活动让大家受益匪浅。此次活动十分成功。
