高鹏，女，1971年生于西安， 1993年毕业于我校服装设计专业，1995年，创立今日餐饮娱乐有限责任公司。
高鹏从我校毕业后，成为西安市美术广告总公司的一名设计师。1995年，创立今日餐饮娱乐有限责任公司，在分析了当年的消费市场后，以平价消费为指导思路的今日平价酒楼隆重面世。她又将自己时尚、个性的元素注入到餐馆的经营理念当中，是当年全市唯一一家附带演艺的时尚餐饮酒楼。1996年初，被西安市物价局授予“西安市餐饮特一级店”、“消费者信得过单位”等荣誉称号。
2007年5月，她在西高新博文路又创立了具有时尚概念品牌的“今日醉美时尚餐厅”，被陕西省商务厅评为“陕菜品牌店”，同时被陕西省饭店协会授予“副会长单位”。被中国饭店协会授予“中国绿色餐馆AAAAA单位”。2010年今日醉美时尚餐厅又荣获“中国十佳时尚餐饮企业”和“中国最具投资潜力餐饮品牌”荣誉称号，同时还被中国食文化研究会授予为海峡两岸饮食文化交流的“荣誉单位”。2011年3月，今日醉美时尚餐厅被西安市雁塔区妇联授予“巾帼文明岗”。
2009年，凭借自己多年对美术文化的积淀和热爱，她创办了恒美创世文化传播公司。2012年，她凭借丰富的餐饮经验，又创办了西安唯美餐饮管理有限责任公司。
成功创业的高鹏，始终不忘社会公益和慈善。她先后积极组织和参加宁陕县扶贫捐助希望小学活动、“心连心，手牵手”捐资助学活动、敬老活动和助残活动等。
目前，高鹏是雁塔区政协委员、西安市民主建国会会员。 2008年4月，她被共青团雁塔区委评为“创业青年——雁塔贡献奖”；2009年12月，被西安市妇联评为“西安市巾帼创业标兵”；同年又被评为“陕西省巾帼创业先锋”。2010年3月入选雁塔区妇联“百年妇运 百名风采女性”。
