临近期末，气温升高易引发食材变质，校园食品安全风险随之上升。为守牢校园餐饮安全底线，确保假期保食品安全，近日，后勤服务中心开展期末全校餐饮场所食品安全专项检查，全面清理库存食材，全域开展消杀，全方位筑牢食品安全防线。

检查过程坚持问题导向，检查组深入各餐厅后厨操作间、原料储藏库、餐具洗消间、留样专区、燃气设备区等区域，对现场发现的食材摆放杂乱、台账记录不完善、卫生清扫不彻底等轻微问题，现场下达整改告知单，要求商户立行立改；对存在管理疏漏的档口明确整改时限，实行“复查销号、闭环管理”，后续将对整改不到位商户依规进行约谈、考核处罚。

下一步，后勤服务中心将持续绷紧食品安全防线，在假期开展常态化巡查、不定期突击夜查方式筑牢监管屏障，不断细化餐饮全流程管控举措，以严谨规范的后勤服务，做好期末留校师生餐饮保障，为假期校园平稳有序运行打下坚实基础。