为进一步加强食品安全管理，保障全校师生饮食安全，3月8日下午，由后勤服务中心主办的2023年春季餐饮从业人员食品安全培训活动在格物楼J-101多媒体教室举行。后勤服务中心主任张静远，主任助理杜谋涛及相关工作人员出席了活动。培训由学校餐饮主管王会老师主讲，学校各餐厅（档口）相关负责人近100人参加了活动。

培训前，张静远主任结合目前高校餐饮基本形势对餐饮工作后期管理方向做了明确指示，强调一定要从严、从细走精细化管理模式，并就环境卫生、食材来源、饭菜价格、服务水平等方面对学校餐饮工作提出了要求。

张静远主任讲话

王会老师结合学校2022年餐饮工作管理存在的实际问题，从三个方面对与会人员进行了培训。一是目前学校餐饮存在的共性问题及解决方案；二是食品留样培训、投诉建议平台搭建；三是对违规行为的处罚标准的讲解。最后，食品安全快检室贺美娟老师就在检测过程中易出现问题的食材以及餐具、食品的清洁消毒方式方法做了详细讲解。

王会老师在做培训

食品安全大于天，我校长期以来始终把校园食品卫生安全工作放在突出位置。本次培训进一步规范了从业人员的职业技能，提高了参训人员对学校食品管理、食品安全法律法规的认识，为进一步提升我校后勤服务的品质，增强后勤“服务育人”能力夯实了基础。